Preparar refeições equilibradas, nutritivas e ao mesmo tempo práticas é um desafio comum na rotina de muitas pessoas. Felizmente, com o auxílio do forno moderno, é possível preparar pratos saborosos e saudáveis sem perder tempo na cozinha.
Uma das melhores opções é o frango assado com legumes coloridos, uma receita simples, versátil e que agrada a toda a família. Além de fornecer proteínas magras, o prato combina uma variedade de legumes ricos em fibras, vitaminas e minerais.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita, conhecer os benefícios de cada ingrediente e descobrir dicas extras para aproveitar ao máximo o seu forno moderno.
Por que escolher o frango assado com legumes?
Antes de irmos direto à receita, vale destacar os motivos pelos quais esse prato é uma escolha inteligente para quem busca alimentação saudável e prática:
- Proteína magra: o peito de frango é fonte de proteína de alta qualidade, essencial para manutenção muscular e saciedade.
- Baixo teor de gordura: quando preparado no forno, o frango dispensa frituras e excesso de óleo.
- Rico em nutrientes: os legumes oferecem fibras, vitaminas e minerais que equilibram a refeição.
- Praticidade: basta organizar os ingredientes na assadeira e deixar o forno moderno fazer o trabalho.
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Ingredientes do frango assado com legumes coloridos
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cenoura média em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cebola roxa em pedaços grandes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e alecrim a gosto
Modo de preparo passo a passo
- Pré-aqueça o forno moderno a 200 °C.
- Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma assadeira, organize os legumes e regue com azeite. Tempere com sal, orégano e alecrim.
- Acrescente os cubos de frango sobre os legumes.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 15 minutos para dourar.
Benefícios nutricionais dos ingredientes
- Frango: rico em proteínas e com baixo teor de gordura.
- Cenoura: fonte de betacaroteno e antioxidantes.
- Abobrinha: leve, pouco calórica e rica em fibras.
- Pimentão vermelho: vitamina C e compostos antioxidantes.
- Cebola roxa: contém quercetina, um anti-inflamatório natural.
- Azeite de oliva: gordura saudável que auxilia na saúde cardiovascular.
Palavra-chave: frango com legumes assado saudável.
Como aproveitar melhor o forno moderno
O forno moderno é um aliado na cozinha e pode transformar receitas simples em pratos especiais. Algumas dicas:
- Função convecção: se disponível, use-a para garantir cozimento uniforme.
- Assadeiras antiaderentes: ajudam a reduzir ainda mais o uso de óleo.
- Finalização com grill: deixa o frango dourado e crocante por fora.
- Cozimento múltiplo: aproveite para assar legumes extras em outra assadeira simultaneamente.
Sugestões de acompanhamento
O frango com legumes já é uma refeição completa, mas você pode variar adicionando:
- Arroz integral ou quinoa.
- Salada fresca com folhas verdes.
- Purê de batata ou purê de batata-doce.
- Molhos leves, como vinagrete de limão ou iogurte temperado.
Variações da receita
Essa receita pode ser adaptada conforme os ingredientes que você tiver em casa:
- Substitua o peito de frango por sobrecoxas desossadas.
- Acrescente batata inglesa ou batata-doce.
- Use temperos diferentes, como curry, gengibre ou cúrcuma.
- Inclua outros legumes como brócolis, couve-flor ou abóbora.
Vantagens de incluir o frango assado na rotina
- Ajuda na manutenção do peso, pois é nutritivo e de baixo teor calórico.
- Pode ser preparado em quantidades maiores e armazenado para refeições durante a semana.
- É um prato que agrada adultos e crianças.
- Combina praticidade com sabor, ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar.
Considerações finais
O frango assado com legumes no forno moderno é uma receita simples, saudável e deliciosa, perfeita para quem deseja unir praticidade e bem-estar na cozinha.
Além de nutritivo e equilibrado, esse prato é extremamente versátil: pode ser adaptado com diferentes legumes, temperos e acompanhamentos, tornando-se uma opção coringa para o cardápio da semana.
Com o forno moderno como aliado, você ganha tempo, consome menos gordura e transforma refeições do dia a dia em momentos de prazer.
